Kabupaten Cilacap

BREKECEK PATHAK JAHAN DAN BREKECEK BASUR
Olahan masakan berbahan Kepala lkan Jahan (lkan Jambal Roti) atau Basur dengan bumbu rempah dan cabai rawit, sehingga rasanya segar dan pedas menggugah selera. Kuliner ini telah ditetapkan sebagai makanan khas masyarakat Cilacap melalui SK Bupati Cilacap pada November 2014.
.
TAHU MASAK
Merupakan sajian tahu campur atau kupat tahu seperti yang ada di daerah lain di Jawa Tengah dengan bumbu kacang, kecap dan taburan kerupuk.
.
MENDOAN
Tempe yang dibalut tepung bumbu dan digoreng setengah matang dan menjadi kudapan istimewa dinikmati selagi hangat.
.
LOTEK
Pecel dengan sayur-sayuran hijau pada umumnya namun bumbu kacangnya diulek/dibuat mendadak saat akan disajikan. Yang membedakan lotek Cilacap dengan pecel atau lotek lainnya adalah taburan bunga kecombrangnya.